じゅんさい摘み採り体験＆じゅんさい鍋に舌鼓

「野菜ソムリエコミュニティあきた　学習会 in 県北地区」として、6月16日にじゅんさいの摘み採り体験に行ってまいりました。

伺ったのは、三種町森岳の「里山　志戸田園」

最初に、オーナーの志戸田さんに舟の乗り方、じゅんさいの採り方のレクチャーを受けました。

その後、各自小さな小舟に乗って、長い棒1本で舵を取りながら移動し、摘み採りを体験しました。

じゅんさい沼の深さは、60㎝程度。浅いので、万が一落ちても大丈夫です。

（今まで落ちた方はいらっしゃらないとの事でした。）

2時間ほどかけて摘み採ったじゅんさいは、計量、パッキングしていただき、最後に記念撮影。

収穫したじゅんさいは、お持ち帰りです。

ランチは、じゅんさい鍋を提供されている「さくら亭」へ。

しょう油ベースの鶏だしスープに、じゅんさいがたっぷり！

じゅんさいは、ぬめりをたっぷり帯びていて、プルンプルンです。

ツルっとした食感を堪能しました。

今回は、6名の会員が参加しました。

美味しく楽しい学習会でした。