野菜ソムリエコミュニティあきた 県南地区学習会

６月26日

大仙市で「野菜ソムリエコミュニティあきた　県南地区学習会」を開催致しました。

最初に美郷町千畑の当会員である室谷さん宅へ伺いました。

今回、学習会のタイトルは「目指せ！ソラマメの匠！」

室谷さんは、ソラマメの生産者さんです。

現在、出荷の最盛期で、畑ではソラマメがたくさんの実をつけていました。

室谷さんのアドバイスの下、ソラマメの収穫体験がスタートしました。

お天気に恵まれ、太陽が照り付けて背中が熱くなりながらも、参加者の皆さんははさみを片手に収穫に熱中！

見る見るうちに、袋はソラマメでパンパンになりました。

楽しい収穫体験でした。

その後、昼食をとってから、JA秋田おばこ園芸センターにお邪魔しました。

営農経済部の佐藤さんにお話を伺いながらセンター内をご案内いただきました。

トマトの共選作業は、機械が大活躍です。

選別、箱の組み立てなど、専用の機械が正確に早く作業をこなしていました。

手塩にかけて育てられたトマトたちは、キュートな箱に詰められて、出荷を待っています。

そして、今が出荷最盛期のソラマメは…

たくさんの方々が、選別や箱詰めの作業をされていました。

ツヤツヤとした美しいソラマメは、首都圏に向けて出荷されるのだそうです。

最後に、土壌診断分析センターもご案内いただきました。

土壌が野菜の栽培に適しているか、成分分析ができるのだそうです。

美味しい野菜は良質の土壌から作られるので、大切な事ですね。

今回の学習会は、9名の会員が参加しました。

楽しく充実した学習会でした。

さて…収穫したソラマメは、どのように料理して食べられるのでしょうか？